عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل البرياني الهندي

اذهب الى الأسفل

1ض طريقة عمل البرياني الهندي

مُساهمة من طرف عبير الأحد 08 يناير 2012, 2:11 pm

طريقة عمل البرياني الهندي


المقادير :-

**دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
**3 علبة لبن زبادي
**2 حبة بصل
**5 فصوص ثوم
**البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
**3 كاسات رز

ملحوظة : ممكن عمل قطع اللحم


الطريقـــــة :-

*يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبيــــــة اللون
ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت.

*يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحــــــوق الكركم والملح والشطة
الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على
نار هادئة حتى ينضج.

*يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف
البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحـــل
بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة.

*يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل
عبير
عبير
[[ Admin ]]
[[  Admin  ]]

ع اهداء من اعضاء المنتدي
مساهماتي : 6874
نقاطي : 10691
تسجيلي : 25/10/2011
مزاجي مزاجي : صـَ'ـدمآ'ت عـَمرٍي زٍوٍدَتـنَي قـَنـآعـَه ان َكَل شيَ احـ،ُـِبة اتوقع ضياعة,

https://abeer.twilight-mania.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى