عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قوالب البسكويت بالقشطة من الشيف فاطمة فنيش

اذهب الى الأسفل

 قوالب البسكويت بالقشطة من الشيف فاطمة فنيش  Empty قوالب البسكويت بالقشطة من الشيف فاطمة فنيش

مُساهمة من طرف الملاك البرئ الأربعاء 15 فبراير 2012, 8:00 am

[b]المقادير:[/b]

- عبوتان من بسكويت الشاي

- علبتان من القشدة

- علبتان كبيرتان من الأناناس، مقطّعة إلى قطع صغيرة

- معلقتان طعام من النشاء





- ملعقتان صغيرتان من السكر

- كوب كبير من عصير الأناناس

- نصف كوب من جوز الهند المبشور، للتزيين

- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون، للتزيين

- حبّات من الفراولة، للتزيين




طريقة التحضير:

- يكسر البسكويت ويدع جانباً.

- يصفّى ماء الأناناس (المعلّب) في قدر، ويضاف إليه عصير الأناناس، فالسكر. يقلّب هذا المزيج جيّداً، على نار هادئة، حتى يغلي.

- يذوّب النشاء بقليل من الماء، ويضاف إلى مزيج عصير الأناناس الذي يوضع على النار، ويقلّب باستمرار لمدّة دقيقة واحدة. ثم، يرفع الخليط عن النار، بعد أن يصبح سميكاً.

- تغمّس قطع البسكويت في خليط عصير الأناناس الساخن، وتوضع في قوالب صغيرة مشكّلة الطبقة الأولى، ثم توضع قطع الأناناس كطبقة ثانية، فطبقة ثالثة من البسكويت المغمّس بالخليط، تعلوها طبقة من قطع الأناناس، على أن توضع ملعقة من الخليط بدون بسكويت فوق الطبقات الأربع. ثم، تدع جانباً.

ترصّ جميع القوالب في صينية مخصّصة للثلاجة، وتغطّى بطبقة من القشدة، ثم ينثر جوز الهند والفستق المجروش، كما يمكن استبدال الفستق الحلبي بفتات البسكويت.

- يزيّن كل قالب بحبّة من الفراولة الحمراء، ثم توضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعتين، وتقدّم باردة.
الملاك البرئ
الملاك البرئ
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1342
نقاطي : 2110
تسجيلي : 21/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 قوالب البسكويت بالقشطة من الشيف فاطمة فنيش  Empty رد: قوالب البسكويت بالقشطة من الشيف فاطمة فنيش

مُساهمة من طرف الملاك البرئ الأربعاء 15 فبراير 2012, 8:00 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الملاك البرئ
الملاك البرئ
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1342
نقاطي : 2110
تسجيلي : 21/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى