عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ورق العنب بالطريقه اللبنانيه

اذهب الى الأسفل

ورق العنب بالطريقه اللبنانيه  Empty ورق العنب بالطريقه اللبنانيه

مُساهمة من طرف مذهلة الأربعاء 15 فبراير 2012, 10:29 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته i ~

كيفكم |~

اليوم جآيبه لكم آلورق العنب اللبنآني


1 علبة ورق العنب
2 كوب رز مصري
بقدونس + شبت + كزبره ( مفـروم فـرم ناعم )
حبة بصلة متوسطة ( مفـرومه فـرم ناعم )
حبة طماطم طازجه كبيره مقـطعة إلى قـطع صغيره
ملعـقة طعام فلفل أسود + ملعـقة طعام ملح ( لكن مب كثير مليانه )
2 ملعقة طعام صلصة الطماطم + 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم
ثلاثة أرباع الكوب ليمون + ثلاثة أرباع الكوب زيت زيتون
بطاطس مقـطع حلـقات
2 كوب ماء



الطـريـقة :


بعـد غسل الرز زيين نخلط معاه التالي :
البقدونس + شبت + كزبره +البصل + الطـماطم الطـازج + المـلح + الفـلفل الأسود +2 ملعقة طعام صلصة الطماطم،


بعـد ذلك نضع ورق العنب في ماء ساخن لمدة تقـريبا7 دقائق،


ثم نخرج ورقة ورقة ونقطع العرق الذي في أعلى كل ورقة ثم نضع كل ورقة بالعكس يعني الجانب الناعم الأملس من الورقة إلى تحت والجانب الخشن إلى الأعلى ونبدأ بالحشو واللف ،


نضع في أسفل القدر البطـاطس الحلـقات ثم نصـف ورق العـنب عليـه بترتيب وانتـظام ،


بعـد الإنـتهاء من ذلك نخلـط 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم مع 2كوب ماء جيدا ثم نسكبه على ورق العنب بلطف حتى يتغطى بالكامل وإذا شفتي أنه يحتاج زيادة ماء أضيفي القليل،


ثم نسكب الليمون وزيت الزيتون على ورق العنب ونضع عليه صحن ثقيل حتى لاتتحرك حبات ورق العنب أثناء الفوران ،
ثم أغطي القدر وأتركه على نارمتوسطه لمدة ربع ساعه ثم على نار هادئه لمدة أربعين دقيقه


وبالهناء والعافية .
مذهلة
مذهلة
مسلم فضي
مسلم فضي

عبير الاسلام


مساهماتي : 854
نقاطي : 1257
تسجيلي : 20/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ورق العنب بالطريقه اللبنانيه  Empty رد: ورق العنب بالطريقه اللبنانيه

مُساهمة من طرف مذهلة الأربعاء 15 فبراير 2012, 10:29 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مذهلة
مذهلة
مسلم فضي
مسلم فضي

عبير الاسلام


مساهماتي : 854
نقاطي : 1257
تسجيلي : 20/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى