عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ـ[ شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! ]ـ

اذهب الى الأسفل

وو ـ[ شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! ]ـ

مُساهمة من طرف Al_maroof الجمعة 22 نوفمبر 2013, 9:53 pm



ــ( شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! )ــ


كان القدماء المصريون يعتادون
بعد تناول العشاء تناول الخس والسبب...:
حيث يحتوي الخس على مادة لاكتوكاريوم Lactucarium
و تسمى أيضا “أفيون الخس”و
هي مادة ذات خصائص مهدئة و مخدرة
لذلك نجد أن المصريين القدماء،
و كذلك الرومانيين،
كانوا يتناولون الخس بعد العشاء لتحفيز النوم،
هناك العديد من الفوائد الأخرى المهمَّة للخس في هذا المقال:
يشاع أن الخس
(و خاصة نوع آيسبرغ الذي تم تكثيره خصيصا لازالة الطعم المر من الأوراق)
خالي من القيمة الغذائية
و أنه يحتوي على الماء فقط
و لكن هذا غير صحيح
فبالرغم من احتوائه على كميات عالية من الماء
الا أن للخس قيمة غذائية عالية
فهو منخفض بالسعرات الحرارية
و خال من الدهون
كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم ا
لذي يعمل على خفض ضغط الدم
و حمض الفوليك (فيتامين ب9)
بالاضافة الى فيتامين س
و فيتامين ك و كمية قليلة من الكالسيوم،

و يحتوي الخس أيضا على مادة" ليوتين" و "زيازانثن "
اللتان تعملان على تقوية البصر
وعلى مادة بيتا كاروتين و هي مضاد للأكسدة.
و كلما كانت أوراق الخس أكثر اخضرارا
و داكنة أكثر زاد تركيز العناصر الغذائية فيها
و لذلك يعتبر خس “الايسبرغ”
أقل كثافة بالعناصر الغذائية
مقارنه بالانواع الاخرى
و لكنه ليس خال منها على الاطلاق.


ـ[ شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! ]ـ 3587047428 



Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

وو رد: ـ[ شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! ]ـ

مُساهمة من طرف Al_maroof الجمعة 22 نوفمبر 2013, 9:55 pm



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ـ[ شغف قدماء المصريين بتناول الخس ! ]ـ 1911817067


Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى