عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

السمبوسك الحلو بالفستق

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

بببببب السمبوسك الحلو بالفستق

مُساهمة من طرف عبير الأحد 08 يناير 2012, 1:45 pm

السمبوسك الحلو بالفستق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مدة الطبخ:
5 إلى 7 دقائق
المقادير: الوجبة تكفى 6 أفراد:
للعجينة: 2/1 1 كوب أو 250ج من الدقيق العادي
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
2/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
2/1 كوب أو 100ج من الزبد الخالي من الملح والمذاب
2/1 كوب أو 125 مل من الماء
للحشو:
علبة 397ج من الحليب المكثف المحلى
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
2/1 1 كوب أو 150ج من الفستق المطحون
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
كوب واحد من شراب القطر الجاهز
الطريقة:
يُوضع الدقيق في وعاء عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكونات جيداً. ثم يضاف الزبد ويفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.
تُضاف كميات صغيرة من الماء تدريجياً وتُمزج مع المكونات جيداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدة ساعة من الوقت.
لتحضير الحشو:
يُوضع الحليب المكثف المحلى مع دقيق الذرة في قدر صغير ويغلى المزيج مع التحريك الدائم ويطهى لمدة 3-4 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.
يُضاف الفستق وماء الورد ومسحوق الفانيلا إلى المزيج. تُحرك المكونات جيداً وتوضع جانباً كي تبرد.
تُلف العجينة حتى تصبح سميكة وقطرها 3 ملم. ثم تُقطع العجينة إلى دوائر بواسطة كوب متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الفستق في وسط كل قطعة مدورة وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.
تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم إخراج فطائر السمبوسك بالفستق من الزيت بتأن وتُغمس في شراب القطر على الفور وتُقدم باردة.
اقتراح للطهي:
يمكن خبز السمبوسك في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُغمس في شراب القطر.
عبير
عبير
[[ Admin ]]
[[  Admin  ]]

ع اهداء من اعضاء المنتدي
مساهماتي : 6874
نقاطي : 10691
تسجيلي : 25/10/2011
مزاجي مزاجي : صـَ'ـدمآ'ت عـَمرٍي زٍوٍدَتـنَي قـَنـآعـَه ان َكَل شيَ احـ،ُـِبة اتوقع ضياعة,

https://abeer.twilight-mania.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بببببب رد: السمبوسك الحلو بالفستق

مُساهمة من طرف مصرية وافتخر الأربعاء 23 مايو 2012, 11:00 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مصرية وافتخر
مصرية وافتخر
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1167
نقاطي : 1880
تسجيلي : 10/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بببببب رد: السمبوسك الحلو بالفستق

مُساهمة من طرف علا عمر السبت 02 يونيو 2012, 7:09 pm

انا عامله رجيم يا غالية لو تعزمينى عليها ماشى
ومنتحمشى منك ابدا
السمبوسك الحلو بالفستق  2295260561

علا عمر
مشرفة قسم التربية والتعليم
مشرفة قسم التربية والتعليم

مساهماتي : 464
نقاطي : 653
تسجيلي : 18/11/2011
مزاجي مزاجي : الحمد لله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بببببب رد: السمبوسك الحلو بالفستق

مُساهمة من طرف مصرية وافتخر الإثنين 04 يونيو 2012, 1:57 pm

رجيم اية يا غالية



سيبيها لله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مصرية وافتخر
مصرية وافتخر
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1167
نقاطي : 1880
تسجيلي : 10/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بببببب رد: السمبوسك الحلو بالفستق

مُساهمة من طرف السيد حسن2 الخميس 28 يونيو 2012, 10:50 pm

مفيش حته ادوقها
السيد حسن2
السيد حسن2
مشرف الاقسام الادبية والثقافية
مشرف الاقسام الادبية والثقافية

مساهماتي : 1073
نقاطي : 1215
تسجيلي : 10/01/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى