ــ( الـغـذاء الـصـحي بـعـد الـخـمـســـن )ــ
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: اقسام الاسرة والمراة والطفل :: منتدي العناية بالبشرة والجسم
صفحة 1 من اصل 1
ــ( الـغـذاء الـصـحي بـعـد الـخـمـســـن )ــ
.... الـغـذاء الـصـحـي بـعد الـخـمـســـين ....
تبدأ أعراض الشيخوخة غالبا" في سن الخمســــين
إذ تحدث عندئذ تغيرات فعلية في كيميــاء خلايــا الجســم
وقد ثبت أن معظم هذه التغيرات تنشـأ عن ســـوء التغذية
وليس المقصود بسوء التغذية قلة الغذاء فقط , لكنه يشــمل عدم توازنه
وسوء اختيــاره , أو كثرتــه بالنسـبة لاحتياجات الجسم الفعليــة
يجب أن يتطور الغذاء في مختلف مراحل العمر ليمد الجسم بالوقود الملائم
لأوجه نشـاطه , وبنـاء أنسـجته , والمحافظة على حيويتـه , غير أنه في هذه
السـن المتقدمة تتضاعف أهمية الغذاء المناسب لصيانة الألة البشرية
ولتقريب الصورة قليلا" : فلا شك أن هناك فارقا" كبيرا" بين وضع الفحم للآلة
الميكانيكية دفعة واحدة في اليوم وبين وضعه لها على فترات , وكذلك بين استعمال
قطع كبيرة واستعمال مسحوق ناعم , فقد نخسر وقودا" قيما" إذا أتخمنا الموقد مثلا" ,
إذ لا يكتمل الإحتراق في هذه الحالة , كما أن جدران الموقد تتآكل سريعا" إذا لم نضمن
حسن التهوية , فالتوازن إذن بين الطعام واحتياجات الجسم أمر يتوقف عليه شيء كثير
إن قبائل " الهانزا " التي تقطن جبال الهيمالايا تمتاز بكثرة عدد المعمرين
عن قبائل هندية مجاورة لها لاتختلف عنها في شيء سوى طرق التغذية , فالقبائل
المعمرة تتغذى بلبن الماعز والفاكهة والحبوب والمشمش , بينما القبائل المجاورة
تتغذى على الحبوب والبقول والأطعمة الدهنية الدسمة
ولعل أكثر أخطاء التغذية شيوعا" بين المتقدمين في السن هي كثرة الأكل التي
تؤدي إلى البدانة , وما يصاحبها من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتصلب
الشرايين , مع أن احتياجات متقدمي السن للغذاء " كوقود " محدودة
إذ تبلغ الحاجة الوقودية ذروتها في سن 25 عاما" , وتقل تدريجيا" بعد ذلك
ما يحتاج إليه متقدمو السن فعلا" هو الإكثار من البروتين اللازم لحيوية
الأنسجة , إذ أن الجسم لا يختزنه , ومن هنا يجب أن نمده به يوميا" ــ بحساب
لكن الشيوخ يعزفون عن ذلك لأن معظم الأغذية البروتينية صعبة المضغ
ولا تلائم أسنانهم التالفة أو المستعارة , وأغنى المصادر الغذائية بالبروتين
هي اللحم والجبن والسمك واللبن والجوز واللوز والبندق
كما يجب عند نقدم السن الحرص على مد الجسم بكميات كافية من الكالسيوم
للمحافظة على صلابة العظام , والكالسيوم متوفر في اللبن والجبن والكرنب
والفول الأخضر والجزر , ومده أيضا" بكميات كافية من الحديد اللازم لبناء
كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى مختلف الأنسجة ,كي يتم احتراق
الأغذية الوقودية اليومية , فالحديد عنصر ضروري لحيوية كل خلية
والمصادر الغنية به هي صفار البيض والكبد والخضروات والسبانخ والخبز
والحبوب واللحم والقراصيا والزبيب والبلح
ومما يجب أيضا" الإكثار منه في هذه السن الفيتامينات على وجه الخصوص
سواء" من مصادرها الطبيعية أو المستحضرات الصيدلية المركزة " حبوب
ينصح متقدمي السن بالإقلال من ملح الطعام بقدر المستطاع ’ إذ أن المزيد
من الملح يحتفظ بسوائل زائدة في الأنسجة ـــ بطرقة الضغط الأسموزي ـــ
مما يلقي مزيدا" من الأعباء الثقيلة على القلب
وينصح أيضا" متقدمي السن أن يقللوا من تناول المشويات مع العناية بزيادة
نضج الأطعمة عن المعتاد , والبعد عن أن يملأوا معداتهم بالطعام , بل توزع
الكميات اليومية على وجبات صغيرة
وفي كل الأحوال يجب اتباع الحكمة القائلة
احذر القاتلين الأبيضين ... الملح والسكر .... إلا بقدر
تبقى نقطة أخيرة :- قد يقول قائل ماذا دهاه صاحبنا الذي قدم هذه المشاركة
ألا يعلم أن جل مرتادي المنتدى من الشباب " ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إلا ما ندر ..
وأقول أن هناك حكمة غالية تقول أيضا
ــ( من قســـى على شـــبابــه ....قســـــت عليه شيخوختــــــه )ــ
فتجنب حبيبي القاريء من تظن أنه غير مفيد بخاطرك " ومزاجك " في شبابك
حتى لا يجبرك الزمن والأطباء على تجنبــــه في كبرك وشيخوختك
فالعمر يجري ونحن عنه لاهــــــــــون
متعكم الله بالصحة وطول العمر .... آميـــــــــــــــــــــــــن.
معروف
تبدأ أعراض الشيخوخة غالبا" في سن الخمســــين
إذ تحدث عندئذ تغيرات فعلية في كيميــاء خلايــا الجســم
وقد ثبت أن معظم هذه التغيرات تنشـأ عن ســـوء التغذية
وليس المقصود بسوء التغذية قلة الغذاء فقط , لكنه يشــمل عدم توازنه
وسوء اختيــاره , أو كثرتــه بالنسـبة لاحتياجات الجسم الفعليــة
يجب أن يتطور الغذاء في مختلف مراحل العمر ليمد الجسم بالوقود الملائم
لأوجه نشـاطه , وبنـاء أنسـجته , والمحافظة على حيويتـه , غير أنه في هذه
السـن المتقدمة تتضاعف أهمية الغذاء المناسب لصيانة الألة البشرية
ولتقريب الصورة قليلا" : فلا شك أن هناك فارقا" كبيرا" بين وضع الفحم للآلة
الميكانيكية دفعة واحدة في اليوم وبين وضعه لها على فترات , وكذلك بين استعمال
قطع كبيرة واستعمال مسحوق ناعم , فقد نخسر وقودا" قيما" إذا أتخمنا الموقد مثلا" ,
إذ لا يكتمل الإحتراق في هذه الحالة , كما أن جدران الموقد تتآكل سريعا" إذا لم نضمن
حسن التهوية , فالتوازن إذن بين الطعام واحتياجات الجسم أمر يتوقف عليه شيء كثير
إن قبائل " الهانزا " التي تقطن جبال الهيمالايا تمتاز بكثرة عدد المعمرين
عن قبائل هندية مجاورة لها لاتختلف عنها في شيء سوى طرق التغذية , فالقبائل
المعمرة تتغذى بلبن الماعز والفاكهة والحبوب والمشمش , بينما القبائل المجاورة
تتغذى على الحبوب والبقول والأطعمة الدهنية الدسمة
ولعل أكثر أخطاء التغذية شيوعا" بين المتقدمين في السن هي كثرة الأكل التي
تؤدي إلى البدانة , وما يصاحبها من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتصلب
الشرايين , مع أن احتياجات متقدمي السن للغذاء " كوقود " محدودة
إذ تبلغ الحاجة الوقودية ذروتها في سن 25 عاما" , وتقل تدريجيا" بعد ذلك
ما يحتاج إليه متقدمو السن فعلا" هو الإكثار من البروتين اللازم لحيوية
الأنسجة , إذ أن الجسم لا يختزنه , ومن هنا يجب أن نمده به يوميا" ــ بحساب
لكن الشيوخ يعزفون عن ذلك لأن معظم الأغذية البروتينية صعبة المضغ
ولا تلائم أسنانهم التالفة أو المستعارة , وأغنى المصادر الغذائية بالبروتين
هي اللحم والجبن والسمك واللبن والجوز واللوز والبندق
كما يجب عند نقدم السن الحرص على مد الجسم بكميات كافية من الكالسيوم
للمحافظة على صلابة العظام , والكالسيوم متوفر في اللبن والجبن والكرنب
والفول الأخضر والجزر , ومده أيضا" بكميات كافية من الحديد اللازم لبناء
كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى مختلف الأنسجة ,كي يتم احتراق
الأغذية الوقودية اليومية , فالحديد عنصر ضروري لحيوية كل خلية
والمصادر الغنية به هي صفار البيض والكبد والخضروات والسبانخ والخبز
والحبوب واللحم والقراصيا والزبيب والبلح
ومما يجب أيضا" الإكثار منه في هذه السن الفيتامينات على وجه الخصوص
سواء" من مصادرها الطبيعية أو المستحضرات الصيدلية المركزة " حبوب
ينصح متقدمي السن بالإقلال من ملح الطعام بقدر المستطاع ’ إذ أن المزيد
من الملح يحتفظ بسوائل زائدة في الأنسجة ـــ بطرقة الضغط الأسموزي ـــ
مما يلقي مزيدا" من الأعباء الثقيلة على القلب
وينصح أيضا" متقدمي السن أن يقللوا من تناول المشويات مع العناية بزيادة
نضج الأطعمة عن المعتاد , والبعد عن أن يملأوا معداتهم بالطعام , بل توزع
الكميات اليومية على وجبات صغيرة
وفي كل الأحوال يجب اتباع الحكمة القائلة
احذر القاتلين الأبيضين ... الملح والسكر .... إلا بقدر
تبقى نقطة أخيرة :- قد يقول قائل ماذا دهاه صاحبنا الذي قدم هذه المشاركة
ألا يعلم أن جل مرتادي المنتدى من الشباب " ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إلا ما ندر ..
وأقول أن هناك حكمة غالية تقول أيضا
ــ( من قســـى على شـــبابــه ....قســـــت عليه شيخوختــــــه )ــ
فتجنب حبيبي القاريء من تظن أنه غير مفيد بخاطرك " ومزاجك " في شبابك
حتى لا يجبرك الزمن والأطباء على تجنبــــه في كبرك وشيخوختك
فالعمر يجري ونحن عنه لاهــــــــــون
متعكم الله بالصحة وطول العمر .... آميـــــــــــــــــــــــــن.
معروف
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: اقسام الاسرة والمراة والطفل :: منتدي العناية بالبشرة والجسم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى