عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

=|| سويس رول الشوكولاتهً ||=

اذهب الى الأسفل

=|| سويس رول الشوكولاتهً ||=  Empty =|| سويس رول الشوكولاتهً ||=

مُساهمة من طرف الملاك البرئ الأربعاء 15 فبراير 2012, 7:43 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سويس رول الشوكولاتهً


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
الكيك:


  • 5 صفار بيض

  • 75 جرام سكر

  • 4 بياض بيض

  • رشة ملح

  • 50 جرام سكر

  • 70 جرام دقيق

  • 20 جرام بودرة كاكاو

التقديم:


  • 2 كريم شاتنيه

  • 2 كوب حليب

  • فراولة

طريقة التحضير
الكيك:


  1. يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

  2. يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح متماسكاً نوعاً ما.

  3. يضاف السكر إلى بياض البيض على 3 مراحل مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

  4. يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو.

  5. يقلب بياض البيض بحرص بالتبادل مع بودرة الكاكاو ومع خليط صفار البيض بحرص شديد.

  6. يفرد الخليط على صينية ضحلة مجهزة بورق الخبز.

  7. يخبز كيك السويس رول فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حوالى 10 دقائق أو حتى ترتد الكيك بعد وخزها بالأصبع ولكن قبل ان تجف

  8. تقلب الكيك على ظهرها على ورقة خبز أخرى ثم تقشر ورقة الخبز الأصلية.

  9. تترك لتبرد مغطاه بقطعة قماش.

التقديم:


  1. يخفق الكريم شانتيه مع الحليب ثم يفرد على ثلثين الكيك.

  2. تلف الكيك على شكل سويس رول.

  3. تزين بوردات بكريم شانتيه وحبات الفراولة.
الملاك البرئ
الملاك البرئ
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1342
نقاطي : 2110
تسجيلي : 21/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

=|| سويس رول الشوكولاتهً ||=  Empty رد: =|| سويس رول الشوكولاتهً ||=

مُساهمة من طرف الملاك البرئ الأربعاء 15 فبراير 2012, 7:44 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الملاك البرئ
الملاك البرئ
فرسان لهم بصمات
فرسان لهم بصمات

مساهماتي : 1342
نقاطي : 2110
تسجيلي : 21/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى