عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كباب شقف مع الخبز بالفلفل

اذهب الى الأسفل

كباب شقف مع الخبز بالفلفل  Empty كباب شقف مع الخبز بالفلفل

مُساهمة من طرف مذهلة الأربعاء 15 فبراير 2012, 10:32 am

كباب شقف مع الخبز بالفلفل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص



المقادير:
لحم بقر أو غنم هبر كيلوغرام مقطع إلى مكعبات
ليّة الغنم 250 غ
ملح ملعقة طعام
بصلة
كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
بابريكا ملعقة صغيرة
بهار أسود ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي نصف كوب
الخبز بالفلفل
خبز عربي 4 أرغفة مفتوحة
بابريكا حلوة أو نصف الحريفة 4 إلى 6 ملاعق طعام
زيت نباتي ربع كوب
بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
بقدونس مفروم ناعماً باقة كمون ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

تخلط مكعبات اللحم مع ليّة الغنم والملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبابريكا وشرائح البصل والزيت النباتي.
تغطى مكعبات اللحم مع صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.
تغرز مكعبات اللحم في أسياخ معدنية على أن توضع قطعتان من الليّة في كل سيخ.
تشوى الأسياخ على الفحم، مع تقليبها بين الحين والآخر لتفادي احتراقها ثم تقدم مع البندورة المشوية والبصل والخبز بالفلفل.

تحضير الخبز بالفلفل:

تخلط البابريكا مع الزيت والكمون.
يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط فوق كل رغيف خبز عربي.
يرش البقدونس والبصل فوق خليط البابريكا ثم يضغط على رغيف الخبز جيداً وتشوى الأرغفة على الفحم حتى تتحمص جيداً.
تقطع أرغفة الخبز إلى أرباع وتوضع في قعر طبق التقديم ثم ت Aوزع فوقها أسياخ الكباب المشوية.
مذهلة
مذهلة
مسلم فضي
مسلم فضي

عبير الاسلام


مساهماتي : 854
نقاطي : 1257
تسجيلي : 20/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كباب شقف مع الخبز بالفلفل  Empty رد: كباب شقف مع الخبز بالفلفل

مُساهمة من طرف مذهلة الأربعاء 15 فبراير 2012, 10:33 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مذهلة
مذهلة
مسلم فضي
مسلم فضي

عبير الاسلام


مساهماتي : 854
نقاطي : 1257
تسجيلي : 20/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى