كنافه بالمانجو
5 مشترك
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ (( عبير )) للحلويات
صفحة 1 من اصل 1
كنافه بالمانجو
المقادير
مانجو طازج,100 غرام
كنافة شعر,50. كيلو
سكر بودرة, كوب
سمن ساخن, كوب
ميكس كريم ,200 غرام
عسل ,50. غرام
طريقة التحضير
- نفرك الكنافة بالسكر والسمنة
- نضعها في صينيتين رفيعتين بنفس المقاس
- نضغط عليهما جيداً حتى تتماسك الكنافة
- ندخل الصينيتين بالفرن حتى تستوي الكنافة
- نسقي الكنافة بقليلٍ من القطر فور خروجها من الفرن
- نقطع المانجو إلى شرائحٍ
- نضع صينية الكنافة الأولى في طبق التقديم
- ندهن الكنافة بقليلٍ من الكريمة
- نلصق الجزء الثاني من الكنافة بالأول
- ندهن الطبقة العليا من الكنافة بالكريمة
- نوزع شرائح المانجو فوق الكريمة
علا عمر- مشرفة قسم التربية والتعليم
- مساهماتي : 464
نقاطي : 653
تسجيلي : 18/11/2011
مزاجي : الحمد لله
رد: كنافه بالمانجو
شكلها تبقي حلوة
ولو صحت انا بعطيكي براءة الاختراااااااع
تسلم يمينك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ولو صحت انا بعطيكي براءة الاختراااااااع
تسلم يمينك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
رد: كنافه بالمانجو
كدة حتجوعينا ياعلا
هههههههههههه
طيب لو عملناها بالطريقة التقليدية
في صينية واحدة ... ونفرك الكنافة بالسمن
ونرص طبقة" بنصف الكمية ونضع المكسرات
وشرائح المانجو الرقيقة جدا" ...
وبعدين نضع الطبقة الثانية من الكنافة ونضغطها جيدا"
لزيادة التماسك ... وندخلها الفرن المتوسط الحرارة ...
ونخرجها ونقلبها باستخدام صينية اخرى مساعدة
وندخلها الفرن ثانية" .. ولما يصبح وجهها كوجه العروس
نخرجه ونقطعها في مكانها بمقطع الكنافة الخاص
إلى أشكال هندسية مثل المربعات أو المعينات
أو الوردة ذات الأربع زوايا ....
ونسقي الشير أو العسل المخفف الساخن
وندخلها الفرن مرة ثالثة لدقائق في نار هادئة ونخرجها
ونتركها مغطاه لدقائق ...
ثم تقدم في أطباق بأشكالها الهندسية السابق تقسيمها
وتذوقوها وأخبروني ...
هههههه
ممكن استبدال المانجو بشرائح الفراولة ...
أو الموز .... أو شرائح القمر الدين ...
اللي ذاق طعمها يقول لي
ههههه
تسلمي علا ...
عدل سابقا من قبل Al_maroof في الأحد 25 مارس 2012, 8:57 am عدل 1 مرات
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: كنافه بالمانجو
هههههههههههههههه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تحطي نص
المقدار في الصينيه وتكبسيه كويس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ممكن بصينيه اصغر وبعدين تحطي مكسرات وجوز هند وزبيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتحطي النص التاني
توزعيه بالتساوي وتضغطيه برضه بالصينيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتدخليها الفرن
لحد ما القعر يتحمر كويس
تقلبيها علي صينيه تانيه علشان الوش عاده مش بيتحمر فلازم نقلبها علشان الوش يبقي تحت ويتحمر ككويس
ونسيبها في الفرن تاني
السوا مهم جدا انك تحمريها قوي علشان قلبها
مايكونش ني وابيض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اسقيها بالشربات كوب سكر عليه كوب ميه ونص لمونه وشويه فانيليا وممكن ماء ورد نقطتين بسراو عصير برتقال بيخلي طعمها تحفه
بس الشربات مايكونش كتير ماتنسيش ان في قلبها في سكر بودره
يعني كوبايه كفايه قوي وممكن اقل كمان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعا بتتقطع وتتقدم وممكن تزينيها بوردات كريم شانتي وشرايح مانجو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الدنيا بقت كلها كنافة
تحياتي لعلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: كنافه بالمانجو
تحياتى كلها للاضافات الجيدة الموضوع فعلا اكتمل فعلا بشكركم على مروركم الكريم
علا عمر- مشرفة قسم التربية والتعليم
- مساهماتي : 464
نقاطي : 653
تسجيلي : 18/11/2011
مزاجي : الحمد لله
رد: كنافه بالمانجو
علا عمر كتب:تحياتى كلها للاضافات الجيدة الموضوع فعلا اكتمل فعلا بشكركم على مروركم الكريم
بس الأستاذة علا لم تتذوقها وتقول رأيها إيه
شكرا" أستاذة
أن أتحتي لنا المشاركة معك
في موضوعاتك الرقيقة
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: كنافه بالمانجو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عناد الجروح- مسلم مجتهد
- مساهماتي : 507
نقاطي : 711
تسجيلي : 20/12/2011
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ (( عبير )) للحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى