لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
3 مشترك
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: قسم الديكور :: الاشغال اليدوية والتجارب المنزلية
صفحة 1 من اصل 1
لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
الإصابات هي الخطر الأول داخل المطبخ
لتفادي وقوع إصابات في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1-اذا سقطت السكين من يدك ,ارفعي يديكي و ارجعي للوراء.ولاتحاولي التقاطها أثناء وقوعها
اشتري السكين ذات المقبض الثقيل لانها تسقط بشكل أسرع دون أن تجرح يدك أو تصطدم بقدمك.
2-تجنبي حمل الخضراوات أثناء تقطيعها.استعملي لذلك سطحا مستويا أو لوح تقطيع خشبي.
وضعي راحة يدك فوق أصابعك التي تمسك السكين
3-كوني حذرة عند قطع رقائق الالمنيوم .استعملي كلتا يديكي و أغلقي العلبة قبل أن تقطعي,
فحتى الشذرات الصغيرة التي تخرج منها تسبب الجروح.ولاتوكلي بهذه المهمة إلى الصغار
4-عند فتح الطعام المعلب تأكدي من أن يتم فتح الغطاء بالكامل قبل رفعه ، و لا تدعي جزءا من
الغطاء معلقا وتحاولي سحبه فعندها ستؤذين أصابعك
5-تعاملي مع شفرات الخلاط بحذر عند التنظيف والافضل أن تفككيها إلى قطع اولا.
6-لا تدخلي يدك داخل أي كأس زجاجي أثناء تنظيفه فقد يكسر ويتسبب بجروح بليغة ، بدلا من
ذلك ، استخدمي الفرشاة أو الإسفنجة ذات المقبض .
2-الحروق:
الحروق هي الخطر الثاني داخل المطبخ.
و لمنع حدوث حروق في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1-اجعلي مقابض القدور على الموقد موجهة إلى الداخل ، وإذا تركتي الأواني الساخنة على
الطاولة لا تنسي تحذير عائلتك ، يمكنك ترك القفازات على المقبض للفت الانتباه.
2-كوني حذرة من البخار لأنه أكثر سخونة من الماء المغلي ,لذلك افتحي الأواني الساخنة ببطء
للسماح للبخار بالخروج. تذكري أيضا الاشاحة بوجهك بعيدا عند فتح الفرن أو غسالة
الأطباق.
3-عند استخدام القفازات تأكدي من أنها جافة لأن الرطبة تنقل الحرارة بسرعة إلى يديكي.
4-لا تستخدمي الآلات ذات الاسلاك المكشوفة، والافضل وضع الآلات عموما بعيدا عن
الحوض. يمكنك استخدام الوصلة الكهربائية ووضعها في مكان آمن ، ولكن لا تستخدميها مع
آلات كثيرة في آن واحد
5-ضعي قواعد صارمة لأطفالك في المطبخ لأنهم مصدر للخطر فيه ، ولكن ذلك لا يعني ألا
يسمح لهم بدخول المطبخ ولكن من المستحسن أن تكوني معهم فيه لتعلميهم كيف يتجنيوا
الحوادث
علميهم أن يتحركوا بهدوء في المطبخ ,لان السرعة والركض قد يسببان العديد من المشاكل.
ومنها الاصطدام بشخص يحمل وعاء ساخن.
3. الانزلاق :
1-نظفي فورا أي طعام يقع على أرض المطبخ . إذا انسكب طعام فيه دهون ضعي عليه
الملح أودقيق القمح لامتصاص الدهون وتسهيل عملية التنظيف
2-لا تنتعلي أحذية تسبب الانزلاق أو الاحذية ذات الكعب العالي في المطبخ.فقد تفقدين التوازن
أثناء حملك أوعية ثقيلة أو ساخنة
3-جميعنا نعرف أن السيراميك يجذب البخار ولذلك فمن الأفضل وضع دعاسة على الأرض أو
سجادة صغيرة لمنع الانزلاق ، أيضا يفضل وضعها تحت حوض غسيل الاطباق ، لتمتص الماء
المسكوب.
وهذه ليست فقط المخاطر التي قد تتعرضين لها في مطبخك .
لذا اتبعي النصائح التالية:
•اشتري أفضل أنواع أدوات المطبخ ، و لا تعتقدي أن الرخيصة فرصة عظيمة.
• أضيفي الطعام ببطء في القدور الساخنة خصوصا أثناء القلي. ويجب تصفية الطعام المبلل
بالكامل قبل وضعه في الزيت المغلي.
• في حال حدث حريق لاتحاولي اخماده بالماء,بل استعملي مطفأة الحريق
واذا كان الحريق في قدر القلي لاتسكبي عليه الماء ولكن احجبي عنه الاوكسجين بتغطيته بغطاء
محكم
• لا تدعي السكاكين موزعة في الأدراج بل ضعيها في مكعبات خشبية بعيدا عن متناول الاطفال
كوني على علم بأن السكاكين غير الحادة قد تؤذيك أيضا
• كوني هادئة عند مواجهة الحوادث ، وإذا جرحتي ، ضعي قطعة قماش نظيفة على الجرح
واضغطي عليه من خمس الى عشر دقائق
• إذا حرقتي نفسك ، فمن الافضل وضع قطعة من الثلج أو الماء البارد .فذلك سيعمل على
انخفاض درجة حرارة الجلد وجعلها نظيفة.
7
لتفادي وقوع إصابات في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1-اذا سقطت السكين من يدك ,ارفعي يديكي و ارجعي للوراء.ولاتحاولي التقاطها أثناء وقوعها
اشتري السكين ذات المقبض الثقيل لانها تسقط بشكل أسرع دون أن تجرح يدك أو تصطدم بقدمك.
2-تجنبي حمل الخضراوات أثناء تقطيعها.استعملي لذلك سطحا مستويا أو لوح تقطيع خشبي.
وضعي راحة يدك فوق أصابعك التي تمسك السكين
3-كوني حذرة عند قطع رقائق الالمنيوم .استعملي كلتا يديكي و أغلقي العلبة قبل أن تقطعي,
فحتى الشذرات الصغيرة التي تخرج منها تسبب الجروح.ولاتوكلي بهذه المهمة إلى الصغار
4-عند فتح الطعام المعلب تأكدي من أن يتم فتح الغطاء بالكامل قبل رفعه ، و لا تدعي جزءا من
الغطاء معلقا وتحاولي سحبه فعندها ستؤذين أصابعك
5-تعاملي مع شفرات الخلاط بحذر عند التنظيف والافضل أن تفككيها إلى قطع اولا.
6-لا تدخلي يدك داخل أي كأس زجاجي أثناء تنظيفه فقد يكسر ويتسبب بجروح بليغة ، بدلا من
ذلك ، استخدمي الفرشاة أو الإسفنجة ذات المقبض .
2-الحروق:
الحروق هي الخطر الثاني داخل المطبخ.
و لمنع حدوث حروق في المطبخ يمكنك القيام بما يلي :
1-اجعلي مقابض القدور على الموقد موجهة إلى الداخل ، وإذا تركتي الأواني الساخنة على
الطاولة لا تنسي تحذير عائلتك ، يمكنك ترك القفازات على المقبض للفت الانتباه.
2-كوني حذرة من البخار لأنه أكثر سخونة من الماء المغلي ,لذلك افتحي الأواني الساخنة ببطء
للسماح للبخار بالخروج. تذكري أيضا الاشاحة بوجهك بعيدا عند فتح الفرن أو غسالة
الأطباق.
3-عند استخدام القفازات تأكدي من أنها جافة لأن الرطبة تنقل الحرارة بسرعة إلى يديكي.
4-لا تستخدمي الآلات ذات الاسلاك المكشوفة، والافضل وضع الآلات عموما بعيدا عن
الحوض. يمكنك استخدام الوصلة الكهربائية ووضعها في مكان آمن ، ولكن لا تستخدميها مع
آلات كثيرة في آن واحد
5-ضعي قواعد صارمة لأطفالك في المطبخ لأنهم مصدر للخطر فيه ، ولكن ذلك لا يعني ألا
يسمح لهم بدخول المطبخ ولكن من المستحسن أن تكوني معهم فيه لتعلميهم كيف يتجنيوا
الحوادث
علميهم أن يتحركوا بهدوء في المطبخ ,لان السرعة والركض قد يسببان العديد من المشاكل.
ومنها الاصطدام بشخص يحمل وعاء ساخن.
3. الانزلاق :
1-نظفي فورا أي طعام يقع على أرض المطبخ . إذا انسكب طعام فيه دهون ضعي عليه
الملح أودقيق القمح لامتصاص الدهون وتسهيل عملية التنظيف
2-لا تنتعلي أحذية تسبب الانزلاق أو الاحذية ذات الكعب العالي في المطبخ.فقد تفقدين التوازن
أثناء حملك أوعية ثقيلة أو ساخنة
3-جميعنا نعرف أن السيراميك يجذب البخار ولذلك فمن الأفضل وضع دعاسة على الأرض أو
سجادة صغيرة لمنع الانزلاق ، أيضا يفضل وضعها تحت حوض غسيل الاطباق ، لتمتص الماء
المسكوب.
وهذه ليست فقط المخاطر التي قد تتعرضين لها في مطبخك .
لذا اتبعي النصائح التالية:
•اشتري أفضل أنواع أدوات المطبخ ، و لا تعتقدي أن الرخيصة فرصة عظيمة.
• أضيفي الطعام ببطء في القدور الساخنة خصوصا أثناء القلي. ويجب تصفية الطعام المبلل
بالكامل قبل وضعه في الزيت المغلي.
• في حال حدث حريق لاتحاولي اخماده بالماء,بل استعملي مطفأة الحريق
واذا كان الحريق في قدر القلي لاتسكبي عليه الماء ولكن احجبي عنه الاوكسجين بتغطيته بغطاء
محكم
• لا تدعي السكاكين موزعة في الأدراج بل ضعيها في مكعبات خشبية بعيدا عن متناول الاطفال
كوني على علم بأن السكاكين غير الحادة قد تؤذيك أيضا
• كوني هادئة عند مواجهة الحوادث ، وإذا جرحتي ، ضعي قطعة قماش نظيفة على الجرح
واضغطي عليه من خمس الى عشر دقائق
• إذا حرقتي نفسك ، فمن الافضل وضع قطعة من الثلج أو الماء البارد .فذلك سيعمل على
انخفاض درجة حرارة الجلد وجعلها نظيفة.
7
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
عبير كتب:ما شاء الله رائع
نصائح جدا هامة شكرا لكي
شكرا جزيلا لكِ عبير المنتدى الغالية
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
بما أن العبد لله ..
من هواة المطبخ أحيانا"
من تجارب المعسكرات والسفر في فترة الشباب
والغربة لاحقا" ...
فقد عانيت كثيرا" من هذه المشاكل والأحداث " المطبخية "
ومن الأخطاء المتكررة :
ــ عند قلي أو تحمير اللحوم وخاصة الطيور
تتطاير قطرات من الزيت على الأيدي والأصابع وهي مؤلمة
والسبب الرئيسي هو وضع اللحوم في حالة رطبة ومبللة
أو إلقائها من مسافة في طاسة القلي وليس بهدوء
ــ عند إخراج الصواني من الفرن في عجلة
وما يسببه من " حرق الأصابع واليد "
ــ عند استخدام القدور العادية وأثناء الغليان لبعض الطبخات
التي يحدث لها فوران مما يسبب في اطفاء الموقد
وقد يحدث ذلك سهوا" دون دراية وتسرب للغاز لما فيه من خطورة شديدة
ــ إهمال تشغيل الشفاط في الحمام أثناء وبعد الإستحمام
والتأثير السيء على السخانات " الكهربائية )
حيث يتكثف البخار على جدار السخان من الخارج
ومع الزمن يبدأ جسم السخان المعدني في التأكسد ( الصدأ )
بعد أن تتساقط طبقة الطلاء المعندي ( إينامل )
مما يسرع في العمر الإفتراضي للجهاز
ــ في المطابخ العادية التجهيز ونتيجة لاهمال تشغيل الشفاط في المطبخ
ولوجود الأبخرة أثناء إعداد الطعام يتكثف البخار على ظهر الثلاجة
دون أن ينتبه إليها أحد فيتآكل أيضا" سقف الثلاجة العلوي
ولحمايتها يجب صنع غطاء من البلاستيك أو النيلون فوقها واحكامه
وتنظيفة كل فترة
ــ في البوتاجازات ذات التوصيلات الكهربائية
( لزوم الإشعال الذاتي أو تحريك قضيب محور الشواية )
ونتيجة لعدم الإهتمام بالصيانة الدورية فإن الإسلاك الموصلة
يتآكل الغلاف البلاستيك المغلف وتصبح موصلة للكهرباء
وفي حالة تلامسها لجسم البوتاجاز تصبح خطيرة
وقد تسبب كوارث
والعبد لله عانى من ذلك والأفضل إلغاء التوصيلات أصلا"
والإستعاضة عن الشواية العلوية بشواية مستقلة خلاف البوتاجاز
.... كفاية كدة ولا نقول كمان ؟
ههههههههههه
ومع النصائح تكون الدعوات بالسلامة للجميع
بس المهم يكون في البيت أصلا" ست بيت طباخة
ههههههههههه
لأن للأسف هناك ظاهرة وخاصة بين الطبقات التي تجاهر
بأنها مودرن
تعتبر الزوجة أن الطبيخ مهين لها ...
ونجيب شغالة او تيك اوي
وياغلبه المحروس من أكل الشغالة أو المطاعم
تحياتي ومعذرة في التطفل
وشكرا" للفاضلة
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
Al_maroof كتب:
بما أن العبد لله ..
من هواة المطبخ أحيانا"
من تجارب المعسكرات والسفر في فترة الشباب
والغربة لاحقا" ...
فقد عانيت كثيرا" من هذه المشاكل والأحداث " المطبخية "
ومن الأخطاء المتكررة :
ــ عند قلي أو تحمير اللحوم وخاصة الطيور
تتطاير قطرات من الزيت على الأيدي والأصابع وهي مؤلمة
والسبب الرئيسي هو وضع اللحوم في حالة رطبة ومبللة
أو إلقائها من مسافة في طاسة القلي وليس بهدوء
ــ عند إخراج الصواني من الفرن في عجلة
وما يسببه من " حرق الأصابع واليد "
ــ عند استخدام القدور العادية وأثناء الغليان لبعض الطبخات
التي يحدث لها فوران مما يسبب في اطفاء الموقد
وقد يحدث ذلك سهوا" دون دراية وتسرب للغاز لما فيه من خطورة شديدة
ــ إهمال تشغيل الشفاط في الحمام أثناء وبعد الإستحمام
والتأثير السيء على السخانات " الكهربائية )
حيث يتكثف البخار على جدار السخان من الخارج
ومع الزمن يبدأ جسم السخان المعدني في التأكسد ( الصدأ )
بعد أن تتساقط طبقة الطلاء المعندي ( إينامل )
مما يسرع في العمر الإفتراضي للجهاز
ــ في المطابخ العادية التجهيز ونتيجة لاهمال تشغيل الشفاط في المطبخ
ولوجود الأبخرة أثناء إعداد الطعام يتكثف البخار على ظهر الثلاجة
دون أن ينتبه إليها أحد فيتآكل أيضا" سقف الثلاجة العلوي
ولحمايتها يجب صنع غطاء من البلاستيك أو النيلون فوقها واحكامه
وتنظيفة كل فترة
ــ في البوتاجازات ذات التوصيلات الكهربائية
( لزوم الإشعال الذاتي أو تحريك قضيب محور الشواية )
ونتيجة لعدم الإهتمام بالصيانة الدورية فإن الإسلاك الموصلة
يتآكل الغلاف البلاستيك المغلف وتصبح موصلة للكهرباء
وفي حالة تلامسها لجسم البوتاجاز تصبح خطيرة
وقد تسبب كوارث
والعبد لله عانى من ذلك والأفضل إلغاء التوصيلات أصلا"
والإستعاضة عن الشواية العلوية بشواية مستقلة خلاف البوتاجاز
.... كفاية كدة ولا نقول كمان ؟
ههههههههههه
ومع النصائح تكون الدعوات بالسلامة للجميع
بس المهم يكون في البيت أصلا" ست بيت طباخة
ههههههههههه
لأن للأسف هناك ظاهرة وخاصة بين الطبقات التي تجاهر
بأنها مودرن
تعتبر الزوجة أن الطبيخ مهين لها ...
ونجيب شغالة او تيك اوي
وياغلبه المحروس من أكل الشغالة أو المطاعم
تحياتي ومعذرة في التطفل
وشكرا" للفاضلة
ههههههههههههههههه
شكرا جزيلا على هذه المداخلة
والله وجدت فيها ما لم اعير له انتباها قبل ذلك فعلا
جزاك الله خيرا
وبالطبع يمكنك الاضافة طبعا
نحن في انتظار كل جديد ومفيد
ولا يوجد اطالة ابدا وان وجدت في ممتعة كلما زادت تلك المعلومات المهمة والعملية
جزاك الله خير الجزاء
وجعل ما تقدم في ميزان حسناتك
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
تحياتي للفاضلة أن أتاحت هذه المساحة في مشاركتها
علشان بس نقول احنا برضو نعرف نطبخ
ههههههههههه
شكرا" للغالية
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
ههههههههههههه
طبعا اكيييييد
كان والدي رحمه الله كثير السفر ايضا
وكنا نأكل من يديه احلى وصفات
وكذلك زوجي ايضا
اعتقد ان هذه من فوائد السفر
تجعل الرجال يبدعون في المطبخ
ههههههههههههه
طبعا اكيييييد
كان والدي رحمه الله كثير السفر ايضا
وكنا نأكل من يديه احلى وصفات
وكذلك زوجي ايضا
اعتقد ان هذه من فوائد السفر
تجعل الرجال يبدعون في المطبخ
ههههههههههههه
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: لتفادي وقوع إصابات في المطبخ
Jusi كتب:ههههههههههههه
طبعا اكيييييد
كان والدي رحمه الله كثير السفر ايضا
وكنا نأكل من يديه احلى وصفات
وكذلك زوجي ايضا
اعتقد ان هذه من فوائد السفر
تجعل الرجال يبدعون في المطبخ
ههههههههههههه
صدقتي سيدتي الفاضلة
فالسفر له فوائد كثيرة ومعاناة أيضا"
لكن قبل ذلك فالطبخ هواية
لأن كثيرا" من الغرباء معنا لا يجيدون صنع كوبا" من الشاي
فهي هواية وتذوق
صحيح الواحد كثيرا" ما ( عك )
لكن تعلم والتجربة خير معلم
بالمناسبة إنني أصنع شايا" الآن
أأصنع لك فنجانا" معي ؟
تسلمي سيدتي الفاضلة
وشكرا" لعذب اطلالتك
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: قسم الديكور :: الاشغال اليدوية والتجارب المنزلية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى