عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فاهيتا الدجاج

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

فاهيتا الدجاج Empty فاهيتا الدجاج

مُساهمة من طرف Jusi الخميس 18 أكتوبر 2012, 2:45 pm

فاهيتا الدجاج
المقادير:
* 2
حبة فلفل حار .
* 2
فص ثوم .
* 2
ملعقة كبيرة كزبرة .
*
حبة عصير ليمون.
*
ملعقة صغيرة حبق.
*
ملعقة صغيرة أوريغانو .
*
ملعقة صغيرة سكر .
*
كوب ماء .
* 2
مكعب مكعب ماجي.
* 3
حبة فلفل ألوان .
* 4
صدور صدور دجاج.
* 4
معلقة كبيرة زيت .
* 3
حبة بصل .
*
ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو .
*
فلفل , حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1-
في وعاءٍ قليل العمق، توضع حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي وتخلط جيداً.
2-
تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
3-
يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بنياً ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.
4-
باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
5-
يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة الباربيكيو إلى الوعاء، وتطهى على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
6-
يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.



Jusi
مشرفة قسم المراة والطفل
مشرفة قسم المراة والطفل

مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فاهيتا الدجاج Empty رد: فاهيتا الدجاج

مُساهمة من طرف Al_maroof الخميس 18 أكتوبر 2012, 4:22 pm



تسلم أيدك سيدتي الفاضلة

.... جوعتينا ونحن في الغربة .....

ههههههههههههههه

أولا" بما أن العبد لله من منتسبي من يجيدون الطبخ

...... تجاوزا" .......

مامعنى " فاهيتــا ؟ ما أخدنهاش قبل كدة ؟

من خلال الوصف الذي أوردته الفاضلة

وعلى طريقتي البدائية ....

فهي شبيهة بالــ : كباب الحلة ....

مع إختلاف الإضافات والمسميات

أصل في الغربة صعب الإلتزام بالكتالوج التصميمي

للوجبات .. فكثيرا" مانتسامح ونقبل بالموجود

ليس تواضعا" ..... هههه

لكن قصرذات البين ... حسب الموجود

لي تعليق واحد لو سمحت الفاضلة

ألا وهو تجنب استخدام " مرقة الدجاج " أيا" كانت

الشركة المنتجة لأن فيها أقوال كثيرة

تصب في خانة التخوف من مكوناتها

والحذر من أمراض يقال أنها تسببها

دون الدخول في تفاصيل حتى لا نزعج الأحبة

يكفي أن نعرف أنها تحتوي على بقايا الدجاج

وخاصة الجلود التي تحتوي على أكبر قدر من الدهون

المشبعة والثقيلة في الهضم

ويمكن الأستعاضة عنها بالتوابل وماأكثرها وخاصة

الهيل ( الحب هان ) والقليل من جوزة الطيب

وشعرة بسيطة جدا" من مسحوق القرفة

وبالهنا والشفا

إيه رأي الأستاذة الفاضلة ؟

العبد لله ينفع مساعد شيف ؟

هههههههههه


عفوا" للغالية إنني أمزح

مع خالص التقدير والمودة

معروف

فاهيتا الدجاج 3587047428

فاهيتا الدجاج 4035221525
Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فاهيتا الدجاج Empty رد: فاهيتا الدجاج

مُساهمة من طرف Jusi الخميس 18 أكتوبر 2012, 5:30 pm

Razz ههههههههههه
ايوة هي الوصفة تشبه كتير كباب الحلة فعلا
بس بدل اللحم الاحمر .. لحم دجاج مع بعض اضافات من التوابل
وبالهنا والشفا
اسعدني مروركم الطيب والله
Razz Razz

Jusi
مشرفة قسم المراة والطفل
مشرفة قسم المراة والطفل

مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فاهيتا الدجاج Empty رد: فاهيتا الدجاج

مُساهمة من طرف Al_maroof الخميس 18 أكتوبر 2012, 6:35 pm

Jusi كتب: Razz ههههههههههه
ايوة هي الوصفة تشبه كتير كباب الحلة فعلا
بس بدل اللحم الاحمر .. لحم دجاج مع بعض اضافات من التوابل
وبالهنا والشفا
اسعدني مروركم الطيب والله
Razz Razz



شكرا" للفاضلة

جبرتي خاطري

علشان الواحد يتشجع ويطبخ

تسلمي جوسي

تحياتي للغالية

فاهيتا الدجاج 2323111376

Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى