عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كريب بالجبنة ولحم البقر

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

كريب بالجبنة ولحم البقر Empty كريب بالجبنة ولحم البقر

مُساهمة من طرف Jusi الخميس 29 نوفمبر 2012, 5:31 pm

كريب بالجبنة ولحم البقر



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير



كوب من الدقيق.
رشة ملح.
3 بيضات.
كوب ونصف الكوب من الحليب.
3 ملاعق طعام من الزيت للكريب.
ملعقة صغيرة من الزيت لمسح المقلاة.

الحشوة
كوبان من الجبنة المتنوعة: غرويار، موزاريلا، قشقوان.
كوب من لحم البقر المعلّب والمقطّع.
نصف كوب أو ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الطازجة الكثيفة..





طريقة التحضير



يوضع الدقيق والملح في وعاء، ويضاف إليهما البيض تدريجياً بمعدل بيضة واحدة كل مرة.
تستعمل المخفقة الكهربائية لخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ودبقاً.
يضاف الحليب والزيت تدريجياً إلى هذا المزيج حتى يصبح بقوام اللبن، وإذا كان المزيج كثيفاً، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، تسخّن مقلاة غير لاصقة جيداً فوق النار، وتمسح بالزيت قبل وضع ملعقة طعام من مزيج الكريب فيها وبسطها للحصول على دائرة بالحجم المطلوب.
حين تنضج إحدى جهتّي الكريب، تقلب إلى الجهة الأخرى حتى تنضج تماماً. يمكن التآكد من ذلك حين تصبح الحواف وردية اللون.
تخرج الكريب من المقلاة وتوضع جانباً لتصبح جاهزة للحشو. يجب أن تكون الكريب رقيقة جداً.

تحضير الحشوة
تخلط هذه المكوّنات مع بعضها لتحشى بها قطع الكريب قبل طيّها إلى نصفين على شكل هلال. تلصق حواف الكريب جيداً بالضغط على أطرافها.
يوضع الزيت في المقلاة وتقلى فيه قطع الكريب المحشوة.
تقدّم قطع الكريب ساخنة مع السلطة الطازجة.

Jusi
مشرفة قسم المراة والطفل
مشرفة قسم المراة والطفل

مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كريب بالجبنة ولحم البقر Empty رد: كريب بالجبنة ولحم البقر

مُساهمة من طرف Al_maroof السبت 01 ديسمبر 2012, 1:26 pm


فيها شبه من طريقة عمل السمبوسة

ماعدا تحضير الأقراص

مش كدة برضه ياجوسي ؟

أصل العبد لله بيحب يتعلم الوصفات

الغذائية ؟؟

مش يمكن الواحد يفتح له مطعم ؟

بلا هندسة بلا وجع راس

ههههههههه

تسلمي / فاضلة المنتدى الغالية

بس انتي جوعتينا على البعد

تحياتي

كريب بالجبنة ولحم البقر 3587047428

كريب بالجبنة ولحم البقر 2682695174
Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كريب بالجبنة ولحم البقر Empty رد: كريب بالجبنة ولحم البقر

مُساهمة من طرف Jusi السبت 01 ديسمبر 2012, 1:53 pm

Al_maroof كتب:


فيها شبه من طريقة عمل السمبوسة

ماعدا تحضير الأقراص

مش كدة برضه ياجوسي ؟

أصل العبد لله بيحب يتعلم الوصفات

الغذائية ؟؟

مش يمكن الواحد يفتح له مطعم ؟

بلا هندسة بلا وجع راس

ههههههههه

تسلمي / فاضلة المنتدى الغالية

بس انتي جوعتينا على البعد

تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



هههههههههههه

ايوة فعلا هي تشبه السمبوسة

هو عموما للي يعرف الوصفات

تلاقي ان كل فئة طعام لها قواعد عامة في طهوها

واللي بيفرق وصفة من التانية فروق بسيطة وبيعطوها اسم مختلف لتعريفها

يعني تلاقي اللحم المفروم واحد ويختلف استخدامه مع المخبوزات

مابين حواوشي وسمبوسة وكريب وجلاش

وغيره كتير

وتلاقي مكعبات اللحم سواء بقري او دجاج

مابين المشوي والمسلوق والمقلي وكباب الحلة والفاهيتا وكباب السيخ ع الفحم ... وهكذا

شكرا مهندس معروف

بتفكرني بوالدي الله يرحمه

فهو كان يعمل بالسعودية ايضا وكان يحب تلك الوصفات الجديدة وكان احيانا يعملها بنفسه

ربنا يطول بعمرك يارب

ههههههههه

طولت عليك

اسعدني مروركم الطيب


Jusi
مشرفة قسم المراة والطفل
مشرفة قسم المراة والطفل

مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كريب بالجبنة ولحم البقر Empty رد: كريب بالجبنة ولحم البقر

مُساهمة من طرف Al_maroof السبت 01 ديسمبر 2012, 2:37 pm



علشان تعرفوا إننا برضه بنفهم في الاكل

مش أي كلام ...

هههههههههه

تسلمي ياغالية

ربي يعزك ويسعدك ويرفع قدرك

تحياتي للفاضلة

كريب بالجبنة ولحم البقر 2682695174

Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى