كريب بالجبنة ولحم البقر
2 مشترك
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
كريب بالجبنة ولحم البقر
كريب بالجبنة ولحم البقر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كوب من الدقيق.
رشة ملح.
3 بيضات.
كوب ونصف الكوب من الحليب.
3 ملاعق طعام من الزيت للكريب.
ملعقة صغيرة من الزيت لمسح المقلاة.
الحشوة
كوبان من الجبنة المتنوعة: غرويار، موزاريلا، قشقوان.
كوب من لحم البقر المعلّب والمقطّع.
نصف كوب أو ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الطازجة الكثيفة..
طريقة التحضير
يوضع الدقيق والملح في وعاء، ويضاف إليهما البيض تدريجياً بمعدل بيضة واحدة كل مرة.
تستعمل المخفقة الكهربائية لخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ودبقاً.
يضاف الحليب والزيت تدريجياً إلى هذا المزيج حتى يصبح بقوام اللبن، وإذا كان المزيج كثيفاً، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، تسخّن مقلاة غير لاصقة جيداً فوق النار، وتمسح بالزيت قبل وضع ملعقة طعام من مزيج الكريب فيها وبسطها للحصول على دائرة بالحجم المطلوب.
حين تنضج إحدى جهتّي الكريب، تقلب إلى الجهة الأخرى حتى تنضج تماماً. يمكن التآكد من ذلك حين تصبح الحواف وردية اللون.
تخرج الكريب من المقلاة وتوضع جانباً لتصبح جاهزة للحشو. يجب أن تكون الكريب رقيقة جداً.
تحضير الحشوة
تخلط هذه المكوّنات مع بعضها لتحشى بها قطع الكريب قبل طيّها إلى نصفين على شكل هلال. تلصق حواف الكريب جيداً بالضغط على أطرافها.
يوضع الزيت في المقلاة وتقلى فيه قطع الكريب المحشوة.
تقدّم قطع الكريب ساخنة مع السلطة الطازجة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كوب من الدقيق.
رشة ملح.
3 بيضات.
كوب ونصف الكوب من الحليب.
3 ملاعق طعام من الزيت للكريب.
ملعقة صغيرة من الزيت لمسح المقلاة.
الحشوة
كوبان من الجبنة المتنوعة: غرويار، موزاريلا، قشقوان.
كوب من لحم البقر المعلّب والمقطّع.
نصف كوب أو ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الطازجة الكثيفة..
طريقة التحضير
يوضع الدقيق والملح في وعاء، ويضاف إليهما البيض تدريجياً بمعدل بيضة واحدة كل مرة.
تستعمل المخفقة الكهربائية لخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ودبقاً.
يضاف الحليب والزيت تدريجياً إلى هذا المزيج حتى يصبح بقوام اللبن، وإذا كان المزيج كثيفاً، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، تسخّن مقلاة غير لاصقة جيداً فوق النار، وتمسح بالزيت قبل وضع ملعقة طعام من مزيج الكريب فيها وبسطها للحصول على دائرة بالحجم المطلوب.
حين تنضج إحدى جهتّي الكريب، تقلب إلى الجهة الأخرى حتى تنضج تماماً. يمكن التآكد من ذلك حين تصبح الحواف وردية اللون.
تخرج الكريب من المقلاة وتوضع جانباً لتصبح جاهزة للحشو. يجب أن تكون الكريب رقيقة جداً.
تحضير الحشوة
تخلط هذه المكوّنات مع بعضها لتحشى بها قطع الكريب قبل طيّها إلى نصفين على شكل هلال. تلصق حواف الكريب جيداً بالضغط على أطرافها.
يوضع الزيت في المقلاة وتقلى فيه قطع الكريب المحشوة.
تقدّم قطع الكريب ساخنة مع السلطة الطازجة.
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: كريب بالجبنة ولحم البقر
فيها شبه من طريقة عمل السمبوسة
ماعدا تحضير الأقراص
مش كدة برضه ياجوسي ؟
أصل العبد لله بيحب يتعلم الوصفات
الغذائية ؟؟
مش يمكن الواحد يفتح له مطعم ؟
بلا هندسة بلا وجع راس
ههههههههه
تسلمي / فاضلة المنتدى الغالية
بس انتي جوعتينا على البعد
تحياتي
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
رد: كريب بالجبنة ولحم البقر
Al_maroof كتب:
فيها شبه من طريقة عمل السمبوسة
ماعدا تحضير الأقراص
مش كدة برضه ياجوسي ؟
أصل العبد لله بيحب يتعلم الوصفات
الغذائية ؟؟
مش يمكن الواحد يفتح له مطعم ؟
بلا هندسة بلا وجع راس
ههههههههه
تسلمي / فاضلة المنتدى الغالية
بس انتي جوعتينا على البعد
تحياتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هههههههههههه
ايوة فعلا هي تشبه السمبوسة
هو عموما للي يعرف الوصفات
تلاقي ان كل فئة طعام لها قواعد عامة في طهوها
واللي بيفرق وصفة من التانية فروق بسيطة وبيعطوها اسم مختلف لتعريفها
يعني تلاقي اللحم المفروم واحد ويختلف استخدامه مع المخبوزات
مابين حواوشي وسمبوسة وكريب وجلاش
وغيره كتير
وتلاقي مكعبات اللحم سواء بقري او دجاج
مابين المشوي والمسلوق والمقلي وكباب الحلة والفاهيتا وكباب السيخ ع الفحم ... وهكذا
شكرا مهندس معروف
بتفكرني بوالدي الله يرحمه
فهو كان يعمل بالسعودية ايضا وكان يحب تلك الوصفات الجديدة وكان احيانا يعملها بنفسه
ربنا يطول بعمرك يارب
ههههههههه
طولت عليك
اسعدني مروركم الطيب
Jusi- مشرفة قسم المراة والطفل
- مساهماتي : 747
نقاطي : 1248
تسجيلي : 04/06/2012
مزاجي : الحمد لله .. الكلمة الوحيدة المعبرة عن الحال
رد: كريب بالجبنة ولحم البقر
علشان تعرفوا إننا برضه بنفهم في الاكل
مش أي كلام ...
هههههههههه
تسلمي ياغالية
ربي يعزك ويسعدك ويرفع قدرك
تحياتي للفاضلة
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى