ــ[ طريقه البط المحشى ]ــ
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
ــ[ طريقه البط المحشى ]ــ
ــ( طريقه البط المحشى - اكله الزوج المفضله )ــ
يلا يا حلوات على الطريقة:
أول شي اغسلي البطة كويس بالماء الدافي
ثانيا :افركيها بالخل والدقيق واتركيه فيهم شويه
وبعدين الخطوة الثانية تجهيز الحشوة
مقادير الحشوة
رز مصرى _بقدونس مفروم _ كزبرة مفرومة –طماطم مقطعة تقطيع صغير-
كبد البط ((حسب الرغبة))
نغسل رز مصري وبعدين نسلقه( نص سلق) ونضيف علية
((ملح وفلفل اسود وزيت ))
وبعد ما ينشف الماء نضيف البقدونس والكزبرة والطماطم
و الليمون الأسود ونخلية على النار شويه ونرفعه عن النار
نرجع للبط نغسله من الدقيق و نبدأ نحشى
وبعدين حسب الرغبة إذا كنتي تحبي تضيفي الكبده أو لا
وبعدين نجيب أعواد الأسنان ((النكاشات)) الخشبية
ونقفل البطة عشان مش تطلع الحشوة
ا
لمرحلة الثالثة
نحطها في حله ضغط ( للطهى السريع ) او حله عاديه حسب اللى موجود عندك
ونضيف عليها الماء والبصل المقطع والثوم
والبهارات المشكلة وشوية من الفلفل اسود ومكعب
ماجي والكزبرة المطحونة ثم البهارات الخشنة
((هيل-ورق غار –قرنفل-فلفل اسود-أعواد قرفة
–كمون –كزبرة حب))
ونقفل عليها ونخليها من ساعةإلا ربع ,إلى ساعة ..
وبعدها نجيب صلصه الطماطم
ونضيف عليه ملعقتين شاي سمنة ونعصر عليها نصف ليمونة
ونضيف شوي فلفل اسود
نطلعها من القدر ونحطها بصينية فرن
وندهنها بخلطة الصلصه
وبعدين ندخلها الفرن تحمر شوية ونكون فاتحين
النار من فوق وتحت بنفس الوقت
بالهنا يا حبوبات
Al_maroof- نائب مدير
- منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي : محتسب وحامد لربي
مواضيع مماثلة
» ــ[ صور فراخ طيور البط ]ــ
» طريقه عمل السوشى
» شرح طريقه البيتزا بالصور2009
» طريقه عمل البديكير بالمنزل
» طريقه اكل الشباب الشيبسي ^_^
» طريقه عمل السوشى
» شرح طريقه البيتزا بالصور2009
» طريقه عمل البديكير بالمنزل
» طريقه اكل الشباب الشيبسي ^_^
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى