عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
اهلا بك في منتديات عبير الاسلام
نحن نلتقي لنرتقي ونعمل جاهدين لرفعة الاسلام
ايها الزائر الكريم نحن ندعوك للتسجيل معنا
عبير اسعد
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ــ[ طريقه البط المحشى ]ــ

اذهب الى الأسفل

ــ[ طريقه البط المحشى ]ــ Empty ــ[ طريقه البط المحشى ]ــ

مُساهمة من طرف Al_maroof الخميس 08 ديسمبر 2011, 9:51 pm




ــ( طريقه البط المحشى - اكله الزوج المفضله )ــ


يلا يا حلوات على الطريقة:
أول شي اغسلي البطة كويس بالماء الدافي

ثانيا :افركيها بالخل والدقيق واتركيه فيهم شويه

وبعدين الخطوة الثانية تجهيز الحشوة
مقادير الحشوة
رز مصرى _بقدونس مفروم _ كزبرة مفرومة –طماطم مقطعة تقطيع صغير-
كبد البط ((حسب الرغبة))




نغسل رز مصري وبعدين نسلقه( نص سلق) ونضيف علية
((ملح وفلفل اسود وزيت ))

وبعد ما ينشف الماء نضيف البقدونس والكزبرة والطماطم
و الليمون الأسود ونخلية على النار شويه ونرفعه عن النار


نرجع للبط نغسله من الدقيق و نبدأ نحشى

وبعدين حسب الرغبة إذا كنتي تحبي تضيفي الكبده أو لا

وبعدين نجيب أعواد الأسنان ((النكاشات)) الخشبية

ونقفل البطة عشان مش تطلع الحشوة
ا
لمرحلة الثالثة
نحطها في حله ضغط ( للطهى السريع ) او حله عاديه حسب اللى موجود عندك

ونضيف عليها الماء والبصل المقطع والثوم
والبهارات المشكلة وشوية من الفلفل اسود ومكعب
ماجي والكزبرة المطحونة ثم البهارات الخشنة
((هيل-ورق غار –قرنفل-فلفل اسود-أعواد قرفة
–كمون –كزبرة حب))


ونقفل عليها ونخليها من ساعةإلا ربع ,إلى ساعة ..

وبعدها نجيب صلصه الطماطم

ونضيف عليه ملعقتين شاي سمنة ونعصر عليها نصف ليمونة
ونضيف شوي فلفل اسود


نطلعها من القدر ونحطها بصينية فرن

وندهنها بخلطة الصلصه


وبعدين ندخلها الفرن تحمر شوية ونكون فاتحين
النار من فوق وتحت بنفس الوقت


بالهنا يا حبوبات
Al_maroof
Al_maroof
نائب مدير
نائب مدير

اوسمتي منتدي عبير الاسلام
مساهماتي : 14235
نقاطي : 22524
تسجيلي : 30/10/2011
مزاجي مزاجي : محتسب وحامد لربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى