طريقة طبخة التيس على الحصى - الجائع لا يدخل
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
طريقة طبخة التيس على الحصى - الجائع لا يدخل
1- الحصي او الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه خفيف لكي ينقل الحرارة
2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة
3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا
نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة
وبأجواء غائمة
قبل ذلك صورة الضحية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صورة تعبر عن الاجواء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مكان الكشته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تجهيز الجمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا
حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة
وتعقيم الصاجة لانها جديدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والبصل لا ننساه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل
صورة ليلية بوقت الاسترخاء
نكمل على بركة الله
تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر )
بعد الاستواء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اهم شي مرحلة فتح الغطاء
والنتيجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صور من عدة زوايا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجال مستعجلين بالحيل وش بلاهم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وفي الختام لا اقول إلا الله يديمها من نعمة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مواضيع مماثلة
» طبخة سودانية راااااااااائعة ومميزة
» ــ[ من الذي يدخل الجنة ؟ ]ــ
» ــ[ إن في الدنيا جنة من لم يدخلها لم يدخل جنة الآخرة]ــ
» اللي يحب الاكل الايطالي يدخل ويستمتع بالكنيلونيييييييييييي
» ــ[ طريقة عمل بيتزا سريعة ]ــ
» ــ[ من الذي يدخل الجنة ؟ ]ــ
» ــ[ إن في الدنيا جنة من لم يدخلها لم يدخل جنة الآخرة]ــ
» اللي يحب الاكل الايطالي يدخل ويستمتع بالكنيلونيييييييييييي
» ــ[ طريقة عمل بيتزا سريعة ]ــ
عبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــير الإســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام :: مطبخ عبير :: مطبخ ((عبير )) للاكلات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى